Rondleiding
en proeverijtje

v.a. € 12,00 p.p.

Duur: 1 uur (excl. de proeverij)

minimaal 10 personen
maximaal 60 personen

Rondleiding
“bier en spijzen”

€ 29,50 p.p.

Duur: 1 uur (excl. de proeverij)

minimaal 10 personen
maximaal 60 personen

Rondleiding
totaal

€ 37,50 p.p.

Duur: 1,5 uur (excl. de proeverij)

minimaal 15 personen
maximaal 60 personen

Bieren Slot Oostende

Rondleiding en proeverijtje

Duur: 1 uur (excl. de proeverij) 

De Tour begint in de gewelven met de historie van het slot en onze brouwmeester legt op de Brouwzolder de geheimen van ambachtelijk brouwen uit. Je hebt hier ook een mooi uitzicht op het interieur van het historische pand. Hij bespreekt de ingrediënten en de door ons veel gebruikte methodes en stijlen. Je wandelt langs de brouwketels en gist/lager tanks en bekijkt en proeft de ingrediënten. Misschien brouwt Jens op dat moment juist een biertje, dan is het proces natuurlijk nog beter te begrijpen. Door wat te schuiven en te splitsen in het programma, kunnen we tegelijkertijd minimaal 10 tot maximaal 60 personen rondleiden. Minimaal 10 personen en maximaal 60 personen!

Kosten incl. het proeverijtje van vier bieren (4x 15cl) €12,00 p.p. Met een plankje met heerlijke bierbites, €17,50 p.p.

Rondleiding “bier en spijzen”

Duur: 1 uur (excl. de proeverij) 

Naast de korte Tour zoals hierboven omschreven, eindigen we niet alleen met een bierproeverijtje maar serveren we ook een bijpassend spijzen palet. Brouwmeester Jens heeft samen met chefkok Jorran, een aantal originele bij het bier passende happen gemaakt, 4 stukjes robuust brood, belegd met verassende ingrediënten. Onze brouwmeester legt alvorens je aan de “boterhammen” begint, de perfecte combinaties van bier en de geserveerde gerechtjes uit.

Na de proeverij kies je je favouriete bier en daar tappen we een heerlijk glas vol van. Drinken maakt hongerig en daarom serveren we bij het favoriete biertje een plank met bierbites, bestaande uit Zeeuwse kaas, droge worst, 2 Bourgondische bitterballen en boerderij chips met olijven. Tevens ontvang je een leuke slot Oostende gift. Minimaal 10 personen en maximaal 60 personen!

Kosten incl. “bier en spijzen” €29,50 p.p.

Rondleiding totaal

Duur: 1,5 uur (excl. de proeverij) 

Je wordt na een kort welkom met koffie of thee met lekkers, in de gewelven en een inleiding door de brouwmeester, gelijk gevraagd je jas weer aan te trekken voor een zeer korte wandeling naar de bottelarij. In de tuin staan we een ogenblik stil bij o.a. de Agnes gang en wordt je getrakteerd op anekdotes van Het slot door de eeuwen heen. (Wil je het nog leuker maken met een “echte” stadsgids voor het historisch gedeelte, houdt dan rekening met een extra uur in het tijdschema.) Voor dat je het weet sta je in de bottelarij, die staat namelijk direct aansluitend aan de slot tuin. Een korte uitleg over het vulsysteem en etiketeren volgt en de bieringredienten kunnen worden geroken en geproefd.

We lopen ook even langs de lager en vergistingtanks, zodat het hele proces toegelicht kan worden. Eenmaal terug in de brouwerij van slot Oostende, klimmen we naar de brouwketels. Op de Brouwzolder heeft de brouwmeester zijn domein, misschien brouwt hij ten tijde van uw bezoek wel je favoriete biertje. Het uitzicht vanaf hier is erg fraai, je hebt vanaf de Brouwzolder een perfect uitzicht op het interieur van het historische pand. Mogelijk is de volgorde ook andersom, en begin je hier. Maar hoe dan ook, wanneer we aan de proeverij in de gewelven beginnen is er geen onderdeel onbesproken gebleven.

We serveren je een proeverij van 4 speciaal bieren (4x 15cl) en ook serveren we 4 stukjes stoer brood, met door de brouwmeester en de chefkok uitgekozen smaken beleg. De brouwmeester vertelt over de uitgedachte combinaties van de gerechtjes met de bieren. En als je na al dat proeven, je favoriete bier hebt gekozen, schenken we je daar een vol glas van. Daarbij serveren we bierbites. Tevens ontvang je een leuke slot Oostende gift. Minimaal 15 personen en maximaal 60 personen!

Kosten € 37,50 p.p.

X