Eten & drinken
In de open keuken van het Slot, bereiden chefkok Jorran Musters en zijn team de lekkerste lunch en diner gerechten. Iedereen kan eten wat hij of zij wil, op alle momenten van de dag! Heb je liever een tosti of uitsmijter tijdens het diner, dat is geen probleem. Daarnaast zijn vele gerechten zijn in kleine porties te krijgen en houden we uiteraard rekening met allergieën en dieetwensen.
Keuken openingstijden:
Dinsdag t/m vrijdag van 12.00 – 21.00 uur
Zaterdag van 11.00 – 21.00 uur
Betaalbaar en niet te stijfjes
Slot Oostende wil toegankelijk zijn voor iedereen. Een restaurant met goede en betaalbare gerechten. Mensen moeten zich thuis en welkom voelen, daarom willen we niet te stijfjes zijn en een huiselijke informele setting creëren. En dat is gelukt! We hebben ontspannen en vriendelijk bedienend personeel. Niet té formeel. En een mooie, klassieke maar ook hippe inrichting. Betaalbare gerechten zorgen ook dat een bezoekje aan het Slot laagdrempelig is. Je kunt hier heerlijk op chique gekleed uit eten gaan, maar heb je geen puf om te koken en schuif je even aan net voordat je na een lange werkdag naar huis gaat? Ook dat kan allemaal bij Slot Oostende in Goes. Onze zalen zijn grotendeels per lift te bereiken en uiteraard mag jouw trouwe viervoeter ook mee in bepaalde zalen (Brouwzaal en Jacobaserre).
Flexibele kaart
Onze kaart is toegankelijk voor iedereen. Jong of oud, vegan, bepaalde allergieën of dieetwensen? We houden graag rekening met alle gasten. Eenvoudig maar goede gerechten. We hebben een heel breed aanbod van verschillende gerechten die je op ieder moment van de dag kunt bestellen. Bestel gerust ’s middags een hoofdgerecht of ’s avonds alleen een soepje. Dat is geen probleem. In ons Kinderslot hebben we ook een gezellige speelplek voor kinderen ingericht. Natuurlijk kunnen ook de jongsten heerlijk genieten van de leukste kindergerechten.
Iedereen zijn eigen portie
Bij een toegankelijke kaart hoort ook dat je zoveel eet als je wilt. We hebben gelijk vanaf het begin ingezet op eten in verschillende porties: normaal en klein. Dat betekent dat je voor een kleiner bedrag ook lekker uit eten kunt bij ons. Of als je een kleine eter bent of om medische redenen niet te veel kunt eten.
We blijven verrassen
Onze kaart wisselt met de seizoenen. Dat doen we omdat we met verse producten werken, maar ook omdat we onze gasten graag blijven verrassen. Het moet altijd leuk zijn om wéér een bezoek aan Slot Oostende te brengen. Met een nieuwe kaart geven we dat een impuls. Dat maakt altijd weer nieuwsgierig wat er nu weer te proeven valt.
DE TOPPERS VAN SLOT OOSTENDE
Biersoep
Een heerlijke soep met gekarameliseerde ui en tijm. Met als geheime ingrediënt onze eigen gebrouwen Blonde Jacoba. Geserveerd als maaltijdsoep met brood of als voorgerecht in een klein pannetje om uw diner goed te beginnen.
Bierstoverij
Een topper, zowel als lunchgerecht op brood of als hoofdgerecht te bestellen. Slow cooking in optima forma. Sukadelapjes aangebraden met een vetrandje voor de smaak en daarna uren gestoofd met groentes, zoals ui en wortel. Ook hier is een geheim ingrediënt aanwezig: de Slot Oostende tripel, Gouden Gans. Een glas Gouden Gans smaakt dan ook perfect bij dit gerecht.
Het Bloempotje
Gasten laten zich iedere keer weer verrassen, want hoewel het uiterlijk niet verandert, zijn er allerlei versies. Er zijn zomer- en winteruitvoeringen. Fruitsoorten en toppings veranderen met de seizoenen. In dit gerecht is geen bier verwerkt maar dat smaakt er wel heel goed bij. De poortwachter van Slot Oostende, een porter, past naadloos bij het smaken pallet van dit nagerecht.
